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Le self

Cliquez ici pour visualiser la newsletter 2016 / 2017 d'ELIOR

Cliquez ici pour télécharger la fiche de self pour l'étape 3.

Cette fiche concerne les familles bénéficiaires d'une aide de financement pour la cantine. Elle est à imprimer, compléter et rendre au responsable self (Jean-Claude) accompagnée d'une attestation de la CAF.

Attention, tout dossier remis après le 15 février 2017 sera refusé par la comptabilité du Centre Saint-Marc, idem pour les dossiers incomplets.

Pour les familles n'ayant pas d'imprimante à disposition, des fiches sont disponibles au secrétariat du collège.

 

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Le self, comment ça se passe ?

1 - Dès l'entrée de la cantine, les élèves peuvent choisir leur entrée, dessert et/ou produit laitier. Ils ont 2 choix possibles parmi les 3 proposés. Les plateaux ont également disparu, permettant une circulation simplifiée à l'intérieur du self.

2 - Le passage du badge est une étape indispensable. Un éducateur est présent dans la file (à l'étape "0") afin de vérifier si les élèves ont bien leur badge avant de choisir leur entrée/dessert.

3 - A table ! Les collégiens peuvent s'installer et manger leur entrée.

4 - Le nouveau self est pensé et façonné sous le signe de l'anti-gaspillage ; ainsi, les élèves qui voudront passer à l'étape suivante - le plat chaud - devront avoir terminé leur entrée et montrer leur assiette vide avant d'aller se servir. Les viandes et poissons sont toujours servis par le personnel Elior, en revanche grosse nouveauté : Les élèves ont la possibilité de se servir de légumes eux-même et-ce à volonté !

5 - Une fois le repas terminé, on débarasse bien sa table (pas de verres qui traînent, de serviette, de morceau de pain, on éponge l'éventuelle carafe d'eau renversée... etc.) et on dépose ses assiettes vidées et ses couverts à la plonge, près de la sortie.

 

Un petit rappel des règles du self s'impose...

1 - A l'extérieur et à l'intérieur du self, dans la file, le calme s'impose, par respect pour tous : élèves qui attendent, personnel, élèves en cours de repas...

2 - On prépare sa carte de cantine avant d'entrer dans le self pour gagner du temps. 3 oublis de carte amènent à une sanction.

3 - Une file doit rester une file afin d'éviter toute bousculade. Les éducateurs restent dans la cantine toute la durée du repas et peuvent, au moindre problème, faire sortir les élèves (ou groupes d'élèves) les plus turbulents du self.

4 - Il est obligatoire de prévenir de l'absence d'un enfant au self. Le SAS ainsi que le responsable du self doivent en être informés au plus tard le matin même par courrier (mot dans le cahier de suivi) et/ou par téléphone.

5 - Il existe un ordre de passage au self qui doit être respecté. Pour rappel, l'Association Sportive, les élèves inscrits au CDI, les latinistes et participants à des ateliers pendant le temps de midi sont prioritaires.

 

Bon appétit !